我國從1996年開(kāi)始進(jìn)口印度豆粕，但其到貨量不合格率高達100%。印度豆粕的生產(chǎn)、貿易和質(zhì)量問(wèn)題是我國進(jìn)口
豆粕用戶(hù)十分關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題。
一、印度豆粕的生產(chǎn)和貿易情況
1994-1998年間，印度大豆的種植面積、大豆產(chǎn)量呈上升趨勢。印度計劃1999/2000年度大豆種植面積達到638萬(wàn)公頃，大豆產(chǎn)量達到701.8萬(wàn)噸；2001/2002年度大豆種植面積達到743.5萬(wàn)公頃，大豆產(chǎn)量達到1022.3萬(wàn)噸。
近年來(lái)，印度豆粕出口數量除1994/1995年度外，其他年度均在230萬(wàn)噸以上。印度計劃1999/2000年度豆粕出口數量達到380萬(wàn)噸，2001/2002年度達到500萬(wàn)噸。
印度大豆生產(chǎn)區和加工廠(chǎng)位于印度的中西部，共有大豆加工企業(yè)近200家。這些大豆加工企業(yè)均生產(chǎn)豆粕，其中最大的大豆加工企業(yè)為Prestige和Richi兩個(gè)食品工業(yè)集團。Prsstige集團具有年加工110萬(wàn)噸大豆的能力，向40多個(gè)國家出口豆粕達45萬(wàn)噸，是印度最大的大豆加工企業(yè)；Richi集團每年能加工100萬(wàn)噸大豆，每年出口遠東、中東和黑海地區的豆粕達40萬(wàn)噸，是印度第二大大豆加工企業(yè)。
印度為了加強對大豆加工企業(yè)的管理，于1979年成立了印度大豆加工企業(yè)協(xié)會(huì )（The
Soybean Processors Association of India, SOPA)。它市代表印度大豆加工企業(yè)和出口商的國家級組織，總部設在大豆主產(chǎn)區Madhlha
Pradesh邦的Indore市。印度大豆加工企業(yè)協(xié)會(huì )的主要工作之一就是促進(jìn)本國大豆生產(chǎn)、促進(jìn)大豆提煉品和豆粕的出口。
二、印度豆粕的質(zhì)量情況
進(jìn)口印度豆粕的合同規格一般為：粗蛋白質(zhì)大于等于48%（在46%-48%之間以1：1扣價(jià)），水分小于等于
12%， 脂肪含量小于等于2%，
粗纖維小于等于 6% ， 含砂量小于等于2%，
脲酶活性在0.03-0.035MG/N/G之間。
以上�？诎稙槔�，1996-1998共進(jìn)口印度豆粕14.9萬(wàn)噸。印度豆粕脂肪含量、含砂量、粗纖維均達到合同規格，但粗蛋白質(zhì)、水分、外觀(guān)色澤卻常常達不到合同規定，有時(shí)脲酶活性也達不到合同規定。
1、外觀(guān)色澤
印度出口商提供的成交樣品外觀(guān)色澤為金黃色，但到貨豆粕的外觀(guān)色澤大多呈棕紅色，棕紅色豆粕不受?chē)鴥扔脩?hù)歡迎。因外觀(guān)色澤不合格的豆粕占到貨量的25.4%.
2、粗蛋白質(zhì)
印度豆粕的粗蛋白質(zhì)含量平均值為46.54%,最高值為47.6%，最低值為44.8%，均達不到合同規定的48%的要求。
3、水分
印度豆粕的水分含量平均值為12.45%，最高值為14.6%，最低值為10.22%，水分不合格的豆粕占總到貨量的74.9%�？傮w來(lái)說(shuō)，印度豆粕水分含量較高，不易長(cháng)期保存。
４、脲酶活性 印度豆粕的脲酶活性平均值為0.13MG/N/G
，最高值為0.34MG/N/G 最低值為0MG/N/G，
脲酶活性不合格的豆粕占總到貨量的8.1%.
5、脂肪含量 印度豆粕的脂肪含量平均值為1.1%,最高值為1.54%，最低值為0.64%，所有到貨豆粕的脂肪含量均達到合同規定。
６、粗纖維 印度豆粕的粗纖維含量平均值為5.38%,最高含量為5.69%，最低值為5.03％，所有到貨豆粕的粗纖維含量均達到合同規定。
７、含砂量 印度豆粕的含砂量平均值為1.08%,最高值為1.6%，最低值為
0.74%，所有到貨豆粕的含砂量均達到合同規定。
