本標準適用收購 、銷(xiāo)售 、調撥 、儲存 、加工和出口的商品花生果 。

　　花生果包括各種果形和早 、晚花生果等 。除待殊品種由省 、自治區 、直轄市另訂標準外,一律執行本
    標準 。

　　1 質(zhì)量標準

　　1.1 花生果按純仁率分等 。等級指標和其他質(zhì)量指標見(jiàn)下表 。

　　1.2 花生果以三等為中等標準,低于五等的為等外花生果 。

　　1.3 收購花生果水分的最大限度和花生果安全儲存水分標準,由省 、自治區 、直轄市規定 。

　　1.4 衛生標準和動(dòng)植物檢驗項目,按照國家有關(guān)規定執行 。

　　注 ：南方三省指廣東 、廣西 、福建 。

　　2 名詞解釋

　　2.1 純仁率

　　凈果脫殼后的子仁重量(其中不完善粒折半計算)占試樣重量的百分率 。

　　2.2 不完善粒,包括下列尚有食用價(jià)值的顆粒 。

　　2.2.1 未熟粒

　　子仁皺縮,體積小于本批正常完善粒二分之一,或重量小于本批完善粒平均粒重二分之一的顆粒 。

　　2.2.2 破碎粒

　　果皮破損,傷及子仁達整粒五分之一及以上的顆粒 。

　　2.2.3 蟲(chóng)蝕粒

　　被蟲(chóng)蛀蝕,傷及子葉的顆粒 。

　　2.2.4 生芽粒

　　芽或幼根種皮的顆粒 。

　　2.2.5 損傷粒

　　包括病斑 、熱傷 、凍傷 、生霉以及子葉明顯色的顆粒 。

　　2.3 雜質(zhì),包括下列幾種 ：

　　2.3.1 篩下物

　　通過(guò)直徑5.0mm圓孔篩的物質(zhì) 。

　　2.3.2 無(wú)機雜質(zhì)

　　泥土 、砂石 、磚瓦塊及其他無(wú)機物質(zhì) 。

　　2.3.3 有機雜質(zhì)

　　花生果殼 、果外無(wú)食用價(jià)值的花生仁及其他有機物質(zhì) 。

　　2.4 色澤 、氣味

　　一批花生果固有的綜合色澤和氣味 。

　　3 檢驗方法

　　花生果樣品的扦取和各項指標的檢驗,按照 GB 5490～5530-85《糧食、油料及植物油 檢驗》執行 。

　　4 包裝 、運輸和儲存

　　花生果的包裝 、運輸和儲存,必須符合保質(zhì) 、保量 、運輸安全和分等儲存的要求,嚴防污染 。
　
　　附加說(shuō)明 ：

　　本標準由中華人民共和國商業(yè)部提出 。

　　本標準由中華人民共和國商業(yè)部糧食儲運局檢驗處負責起草 。

　　本標準主要起草人哈俊山 、林賢明 。

　　國家標準局 1986-05-06 發(fā)布 1987-04-01 實(shí)施