湖北大米發(fā)泡蛋白粉廠(chǎng)家
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大米發(fā)泡蛋白粉產(chǎn)品主要參數和指標如下：
產(chǎn)品別名：大米蛋白發(fā)泡粉；發(fā)泡蛋白粉；大米水解蛋白粉
大米發(fā)泡蛋白粉在不同產(chǎn)品中的使用添加量
一、充氣糖果；牛軋糖等，一般為成品量的1%左右，將發(fā)泡蛋白粉加自身二倍的冷水攪拌溶解，置于打蛋機中高速攪拌，打擦成潔白的疏松的泡沫基，現打現用，將熬好的糖漿緩緩沖入泡沫基中，繼續打擦10分鐘，然后進(jìn)入糖果生產(chǎn)正常程序。
二，干脆面，用量為0.6%左右，將發(fā)泡蛋白粉與水1：2充分溶解，加入攪拌桶中，和其他原輔材料一起攪拌至面體疏松為止，1 kg 的發(fā)泡蛋白粉可制作總量為 170 kg 的干脆面。
三，油炸食品，用量為1%左右，將發(fā)泡蛋白粉與水按1：1的比例攪拌溶解，置攪拌機中高速攪打成潔白的泡沫基，現打現用，將面粉加水適量揉成面團，將打好的泡沫基加入面團中，邊加邊揉，直到均勻為止。
四，在蛋糕、糕點(diǎn)中應用。用量：1——2%?？纱娌糠蛛u蛋。將發(fā)泡蛋白粉與冷水按1：2.5的比例充分溶解，置于打蛋機中高速攪拌，打檫成潔白的疏松的泡沫基，代替雞蛋白用于制作蛋糕或其他糕點(diǎn)等，可降低成本，減輕勞動(dòng)強度。
五，在餅干或餅類(lèi)小食品中應用。效果：可使產(chǎn)品變得疏松光潔而有彈性，定形穩定，色微黃，味美香濃，營(yíng)養豐富；用量：1——2%。 用法：同上
包裝規格:20kg/袋，也可按用戶(hù)要求包裝。 大米發(fā)泡蛋白粉廠(chǎng)家信息：
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關(guān)于產(chǎn)品：如今各大網(wǎng)站平臺對產(chǎn)品上傳限制比較嚴格，有小部分產(chǎn)品不能網(wǎng)上上傳展示，如親們有需要的可以咨詢(xún)我們銷(xiāo)售部負責人柯經(jīng)理
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