農大876品種黑小麥屬優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用型小麥，籽粒硬質(zhì)，長(cháng)圓形，黑色。黑小麥營(yíng)養豐富，是普通小麥所不能比的。據測定：黑小麥粒中含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、多種維生素、食物纖維，大量礦質(zhì)元素和稀有微量元素及PP碘。籽粒中蛋白質(zhì)的含量占17.1%；18種氨基酸的總含量為15.2%，高于普通小麥80%-90%；賴(lài)氨酸的含量在0.4%，高于普通小麥50%-80%；鐵的含量高于普通小麥81.03%；磷的含量高于普通小麥80%；鉀的含量高于普通小麥72.4%；鈣的含量高于普通小麥300%-400%；脂溶性的維生素（如A、E、D、K類(lèi)）含量豐富；特別是含有0.5X10-6的碘和豐富的硒，硒的含量高于普通小麥200%。鈣是人體血漿和骨胳中不可缺少的，可解決人類(lèi)補鈣的世界性難題，特別是對防止婦女和老人的骨質(zhì)疏松癥非常重要。硒是營(yíng)養性抗癌劑，對人類(lèi)防癌起重大作用。我國營(yíng)養學(xué)家稱(chēng)黑小麥為“保健食品”，是開(kāi)發(fā)系列營(yíng)養保健食品（如飲料、酒類(lèi)）和優(yōu)良面食（如面條、方便面、饅頭、面包、水餃、麥片等）的理想原料。 該黑小麥的加工品質(zhì)優(yōu)點(diǎn)：農大876品種小麥該面粉沉淀值42ml，做出的食品口感好、不粘牙，有一種特殊的麥香味。淀粉膨化特性好。 該小麥加工生產(chǎn)出的產(chǎn)品造福于人類(lèi)保健農副食品，發(fā)展現代農業(yè)，延長(cháng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條，期望有識之士，共同開(kāi)發(fā)這一黑色功能性食品，不但為“三農”造福，增加效益，而且為人們生活質(zhì)量的提高、身體素質(zhì)的增強、食尚文化的享受，走出一條中國特色的現代農業(yè)的道路來(lái)。 黑小麥其特點(diǎn)是：1、富含天然的。2、該產(chǎn)品運營(yíng)模式，采取公司+基地+農戶(hù)的種植模式，統一供種，統一種植管理，統一銷(xiāo)售，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，3、黑小麥所處的種植基地，是國家認定的無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地。 若您想了解關(guān)于農大876黑小麥的更多信息，歡迎來(lái)電咨詢(xún)本公司。