該款大米米粒青如玉，晶瑩剔透，質(zhì)重如砂。煮粥漿汁如乳（膠原蛋白含量高），蒸飯油亮溢香（維生素E含量高），飯味清香適口，營(yíng)養價(jià)值極為豐富。

堰塞湖石板大米，燜至出的米飯柔而不粘，冷卻后不回生，質(zhì)地適中，口感鮮美。

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