中國網(wǎng)庫供應商西安市臨潼區斜口街辦春華養殖專(zhuān)業(yè)合作社鷓鴣全部為放養，采食百草、昆蟲(chóng)等，每天補飼一次。無(wú)激素，不催產(chǎn)，可以安心食用。 這種純天然生態(tài)養殖的鷓鴣產(chǎn)下的蛋，不僅口味純正，無(wú)腥味，蛋黃個(gè)兒也大，色澤黃，蛋清粘稠，彈牙芳香有嚼頭。 鷓鴣蛋可以煮熟直接食用，還可以烹調后食用，蛋味醇香、無(wú)腥味，且極易被消化吸收。 1、鹽焗鷓鴣蛋 鷓鴣蛋和粗鹽依次一層鹽一層鷓鴣蛋放入陶瓷罐里15天；然后將鷓鴣蛋放入蒸鍋里蒸熟即可。 2、虎皮鷓鴣蛋 鷓鴣蛋洗凈放鍋里煮熟；煮熟的鷓鴣蛋等冷卻后剝殼待用；炒鍋燒熱加入食用油，油稍熱些就可以倒入鷓鴣蛋；最小火翻炒圴勻直到蛋身變金-，加入蠔油和生抽，再慢慢翻炒十幾下，蓋上鍋蓋，關(guān)火燜幾分鐘讓其入味。 3、啤酒鷓鴣蛋 將鷓鴣蛋放入鍋里加水煮熟；然后剝殼備用；將鷓鴣蛋放入鍋中后倒入啤酒；開(kāi)火煮；加入生抽；然后加入鹽和老抽；然后開(kāi)小火煮約40分鐘即可完成。 4、甜Q鷓鴣蛋 去殼；去完殼，沖洗下。用熱開(kāi)水再過(guò)一遍；然后下白砂糖和紅糖，下去煮。記住用小火慢慢煮，煮大概15分鐘。關(guān)火，放涼。入冰箱冷藏保鮮。然后就可以開(kāi)動(dòng)了；完成。 5、鷓鴣蛋燉五花肉 將鷓鴣蛋加水煮熟，去蛋殼；五花肉洗凈，焯水四分鐘，切塊；魷魚(yú)干，香菇泡發(fā)，魷魚(yú)干切段，香菇切片，姜切片，蒜去皮拍扁；將切好的五花肉放進(jìn)炒鍋加點(diǎn)油，煸炒出五花肉多余的油，這樣就不會(huì )太油膩；將煸好的五花肉，姜，蒜，香菇，魷魚(yú)干，鷓鴣蛋放進(jìn)高壓鍋加水沒(méi)過(guò)食材；放鹽，醬油，加一點(diǎn)白糖混合均勻，蓋上高壓鍋蓋大火燉至嘁嘁嘁轉中小火20分鐘，燉好后撒點(diǎn)蔥花拌勻即可。 看了鷓鴣蛋這么多的美味吃法，您一定想要購買(mǎi)嘗嘗了吧！ 鷓鴣蛋（72枚裝）全國包郵價(jià)216元，歡迎咨詢(xún)購買(mǎi)