云南網(wǎng)1月26日訊，昨日，昆明市開(kāi)始向市場(chǎng)投放儲備凍豬肉，在滿(mǎn)足市民需求的同時(shí)，進(jìn)一步做好節假日期間豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)工作。市民可在3月15日前，到沃爾瑪、家樂(lè )福等36個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)購買(mǎi)。

昨日上午10點(diǎn)左右，記者到和平村農貿海鮮綜合市場(chǎng)云南森匯食品有限責任公司直營(yíng)門(mén)店，看到不少市民正在投放點(diǎn)購買(mǎi)儲備凍豬肉。投放點(diǎn)負責人劉先生說(shuō)，儲備凍豬肉為前腿肉和后腿肉，其中凍無(wú)骨無(wú)皮后腿肉售價(jià)32.00元/公斤、凍無(wú)骨無(wú)皮前腿肉售價(jià)31.00元/公斤，與市場(chǎng)上同部位鮮豬肉相比，凍豬肉價(jià)格便宜40%左右。市民李女士說(shuō)：“以前就吃過(guò)凍豬肉，肉質(zhì)、口感都比較好，價(jià)格相對便宜。”李奶奶則表示，凍豬肉沒(méi)有骨頭和皮，可以做成餡料包餃子、包子等。她說(shuō)：“凍豬肉口感跟鮮豬肉差別不大，家里吃不完的鮮豬肉一般也都是凍起來(lái)。在政府指定的投放點(diǎn)購買(mǎi)，質(zhì)量有保證，我們吃著(zhù)放心。其次就是價(jià)格親民，可以多買(mǎi)點(diǎn)。”

隨后，記者走訪(fǎng)了沃爾瑪、家樂(lè )福等大型超市，在家樂(lè )福白云店內，貨架上凍豬肉擺放得滿(mǎn)滿(mǎn)當當。據了解，投放單位在昆明市區共設立了36個(gè)投放點(diǎn)，每個(gè)投放點(diǎn)都設置市級儲備凍豬肉銷(xiāo)售專(zhuān)區或專(zhuān)柜，統一懸掛“昆明市政府儲備凍豬肉投放點(diǎn)”標識牌或條幅和明碼標價(jià)的公示牌。

凍豬肉

凍豬肉是指生豬宰殺后，先在0～4℃低溫環(huán)境下進(jìn)行冷卻排酸，然后在-28～-40℃急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品。凍豬肉是按照國家標準生產(chǎn)加工儲存的，一般情況下，凍豬肉的保質(zhì)期為一年，政府儲備凍豬肉的儲存周期不超過(guò)半年。此前，昆明市發(fā)展和改革委員會(huì )主任郭志宏做客昆明廣播電視臺《春城熱線(xiàn)》節目時(shí)介紹， 不管是儲備前還是投放市場(chǎng)前，相關(guān)農業(yè)部門(mén)都會(huì )對凍豬肉進(jìn)行品質(zhì)和質(zhì)量監測，檢驗合格才收儲。投放市場(chǎng)前還要進(jìn)行項目檢驗，貼上檢驗合格標簽，機制完備，市民可放心購買(mǎi)。

投放點(diǎn)

家樂(lè )福主城區各門(mén)店（10個(gè)）

五華區（3個(gè)）：家樂(lè )福世紀廣場(chǎng)店（南屏街88號世紀廣場(chǎng)）；家樂(lè )福龍泉店（龍泉路35—37號）；家樂(lè )福萬(wàn)彩城店（盈江路169號）。

盤(pán)龍區（2個(gè)）：家樂(lè )福白云店（北京路1035號）；家樂(lè )福益龍萬(wàn)象店（環(huán)城東路與白龍路交叉口）。

官渡區（1個(gè)）：家樂(lè )福世紀城店（世紀金源購物中心四區）。

西山區（3個(gè)）：家樂(lè )福云紡店（環(huán)城南路668號云紡商業(yè)廣場(chǎng)中心商廈3樓）；家樂(lè )福南亞店（滇池路南亞風(fēng)情第壹城）；家樂(lè )福廣福店（廣福路488號愛(ài)琴海購物廣場(chǎng)）。

高新區（1個(gè)）：家樂(lè )福正大店（二環(huán)西路與交菱路交叉口正大紫都城）。

云南森匯食品有限責任公司主城區各直營(yíng)門(mén)店（12個(gè)）

五華區（3個(gè)）：北市區和諧世紀負一樓e生鮮自由貿易區Z13號鋪面；茭菱路蔡家村農貿市場(chǎng)C7、C8號鋪面；陳家營(yíng)路王家橋干菜批發(fā)市場(chǎng)23、24、25號鋪面。

盤(pán)龍區（3個(gè)）：曇華路北段迎溪村198號鋪面；東華新迎農貿市場(chǎng)G32、33、34號鋪面；北京路與白云路交叉口贏(yíng)城洋樓一樓豐登農貿市場(chǎng)15—17號鋪面。

官渡區（4個(gè)）：小板橋街道農貿市場(chǎng)18號鋪面；關(guān)上香條村蔬菜批發(fā)市場(chǎng)3棟6—7號鋪面；牛街莊菜市場(chǎng)后面舊貨市場(chǎng)內；六甲農貿市場(chǎng)。

西山區（1個(gè)）：和平海鮮農貿市場(chǎng)1號門(mén)5號鋪面。

呈貢區（1個(gè)）：石龍路華聯(lián)超市廣場(chǎng)右側。

沃爾瑪主城區各門(mén)店（14個(gè)）

五華區（2個(gè)）：沃爾瑪大觀(guān)店（大觀(guān)商業(yè)城北面E1-E2座1—3層）；沃爾瑪昌源中路店（黑林鋪街道辦事處團山社區居民委員會(huì )前所居民小組假日城市）。

盤(pán)龍區（5個(gè)）：沃爾瑪集大店（環(huán)城東路188號）；沃爾瑪霖雨路店（北京路與煙草路<霖雨路>南側交叉口）；沃爾瑪萬(wàn)宏路店（萬(wàn)宏路與聯(lián)盟路交叉口）；沃爾瑪好芳鄰店（新迎小區新草房村6號）；沃爾瑪金瓦路店（金瓦路與寺瓦路交叉口朝九晚五樓盤(pán)）。

官渡區（1個(gè)）：沃爾瑪國貿中心店（春城路289號）。

西山區（4個(gè)）：沃爾瑪興苑路店（興苑路張家村525號）；沃爾瑪前興路店（擁護社區居民委員會(huì )擁護村理想花園）；沃爾瑪云山路店（西郊明波土堆村50號）；沃爾瑪人民西路店（人民西路與西園路交叉口云投中心）。

呈貢區（1個(gè)）：沃爾瑪興呈路店（興呈路中段龍斗壹號海岸城內）。

經(jīng)開(kāi)區（1個(gè)）：沃爾瑪林溪路店（春漫大道與林溪路交會(huì )處建工新城）。（記者 羅宗偉 實(shí)習生 馮玉 攝影報道）

來(lái)源：云南網(wǎng)