從去年開(kāi)始，國內糧食價(jià)格上漲的消息就一直沒(méi)斷過(guò)。玉米和大豆的價(jià)格還漲到了歷史新高。又到了一年的春耕時(shí)刻，關(guān)系到新一年的糧食產(chǎn)量，自然也會(huì )影響到新一年的糧食價(jià)格，于是今年的糧食安全就成了農民和市場(chǎng)的關(guān)注焦點(diǎn)。

大豆：

就在3月，國際市場(chǎng)大豆價(jià)格已經(jīng)漲到了又一個(gè)新高點(diǎn)：7年來(lái)價(jià)最高的大豆在今年出現了。賣(mài)價(jià)的高漲，也讓農民競相展開(kāi)了擴大豆類(lèi)種植面積的嘗試。在大豆的海外主產(chǎn)地美國，2021年到2022年度的大豆播種有望增長(cháng)8.3%，達到36.4萬(wàn)平方公里。而價(jià)格波動(dòng)相對平緩的小麥，種植面積擴產(chǎn)增幅僅僅1.6%，而棉花的種植面積，則出現了下滑，幅度為0.7%。

稻谷：

就在大豆一片漲勢背景下，在南美的巴西，主食大米和黑豆分別上漲了70%和40%。其實(shí)，巴西只是這輪漲價(jià)比較兇的國家之一，從去年開(kāi)始，到今年的2月，全球包括稻谷在內的谷物、植物油等都在上漲。國外的大米普遍漲價(jià)在30%左右，而國內的大米也收到了波及，漲幅在10%上下。

國內稻谷的漲價(jià)原因，歸結起來(lái)，就是春節后稻谷需求量較為平緩，采購不多，所以?xún)r(jià)格相對穩定。但受到了最低收購價(jià)價(jià)格上漲的影響，市場(chǎng)價(jià)格有所上揚。今年，南方“雙季稻”種植面積，以及東北“水改旱”面積都可能增加。

小麥：

今年小麥價(jià)格在山東和河北等北方主要麥區都迎來(lái)了上揚，多數企業(yè)收購價(jià)都突破了1.3元的關(guān)口。究其原因，和玉米的價(jià)格上漲有關(guān)。很多企業(yè)在用小麥和玉米比價(jià)，當小麥價(jià)格低于玉米時(shí)候，就用小麥來(lái)替代玉米，尤其是今年，替代率不完全統計能達20%到40%之間?，F在臨儲小麥還剩5000多萬(wàn)噸，相比較2020年的同期減少2000多萬(wàn)噸，差距明顯。

不過(guò)，根據往年的經(jīng)驗，每年三四月份都是小麥青黃不接的時(shí)候，新糧沒(méi)產(chǎn)出，舊糧沒(méi)存貨，企業(yè)開(kāi)工之后，為了生產(chǎn)，只能加快儲糧，生怕小麥會(huì )步了玉米的后塵，所以小麥價(jià)格就有了逐漸抬高的表現。隨著(zhù)5月份以后新小麥的上市，相信小麥價(jià)格會(huì )有所調整。

除了糧食漲價(jià)之外，今年的種糧成本也大為增加，租地成本也在悄悄上漲，在東北，一坰地地主已經(jīng)從6500元漲到了過(guò)萬(wàn)元，甚至1.2萬(wàn)元，接近翻倍。在華北平原，低阻也從400多元，漲到了600多元。

而農資產(chǎn)品，尤其是今年的化肥價(jià)格一直漲個(gè)不停。像尿素，每噸比較往年同期漲了400多元，二胺比往年同期更是漲了600多元。有農民抱怨，往年一袋子100進(jìn)的尿素才80，如今沒(méi)有130元根本買(mǎi)不下來(lái)，上漲了62.5%。（來(lái)源：鋤禾園）