近日，隨著(zhù)新冠肺炎疫情逐步得到控制，各大企業(yè)陸續開(kāi)工，部分活禽交易市場(chǎng)也逐步開(kāi)放。

 

    值得注意的是，盡管批發(fā)市場(chǎng)逐步“解禁”，消費端的活禽入口卻有愈收愈緊的趨勢。多地陸續公布將在市區、中心城區禁售活禽，推行“集中屠宰、冷鏈/白條上市”的政策。

 

    山東青島：擬禁止城區活禽交易，違者最高罰3000元

 

    近日，青島市市場(chǎng)監管局起草了《青島市限制活禽交易管理辦法》(征求意見(jiàn)稿)，并面向社會(huì )征求意見(jiàn)。

 

    草案中規定，市南、市北、李滄三區與嶗山、黃島、城陽(yáng)區的城市建成區，禁止從事活禽交易，違者處1000元-3000元罰款，其所在交易場(chǎng)所開(kāi)辦單位處1萬(wàn)-5萬(wàn)元罰款；鼓勵禽類(lèi)經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施活禽集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市。

 

    此外，草案還關(guān)注了有季節性發(fā)病規律的特殊情況，指出市和區(市)人民政府根據對動(dòng)物疫病的監測，以及對季節性發(fā)病規律的評估，可以依據有關(guān)法律、法規，決定在本行政區域內暫?；钋萁灰?。暫停交易的范圍和時(shí)限，依法向社會(huì )發(fā)布公告。在暫?；钋萁灰灼陂g從事活禽交易的，對活禽交易場(chǎng)所開(kāi)辦單位處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款；對活禽經(jīng)營(yíng)者處1000元以上3000元以下罰款。

 

    福建漳州：3月15日起中心城區活禽集中屠宰、白條上市

 

    自2020年3月15日開(kāi)始，福建漳州市中心城區市場(chǎng)、攤位、商鋪家禽(雞、鴨、鵝、鴿子等家禽)交易將實(shí)施集中屠宰、集中檢疫檢驗、白條配送上市的管理辦法。

 

    實(shí)施范圍包括：薌城區北環(huán)城路以南的芝山鎮和東鋪頭、巷口、新橋、西橋、通北、南坑等六個(gè)街道辦事處轄區所有市場(chǎng)、攤位、商鋪；龍文區北環(huán)路以南、東環(huán)路以西所有農貿市場(chǎng)的攤位、商鋪及景山街道朝    陽(yáng)農貿市場(chǎng)的攤位、商鋪；漳州高新區九湖鎮嶺兜、顏厝鎮路邊等兩個(gè)農貿市場(chǎng)的攤位、商鋪。

 

    據了解，漳州市還將同時(shí)建立家禽從生產(chǎn)基地、集中屠宰、市場(chǎng)銷(xiāo)售的全程可追溯體系，通過(guò)手機掃描二維碼可查閱每只白條禽類(lèi)肉食品的品名、原產(chǎn)地、屠宰企業(yè)、生產(chǎn)日期、出廠(chǎng)日期、檢疫合格證明等信息，確保上市禽肉食品安全、優(yōu)質(zhì)。

 

    安徽馬鞍山：即日起城區禁活禽，明年起范圍擴至全市

 

    近日，安徽馬鞍山市發(fā)布《禽肉產(chǎn)品冰鮮上市實(shí)施辦法》。即日起，市區和縣城全面關(guān)閉各類(lèi)活禽交易市場(chǎng)，禽肉產(chǎn)品全面實(shí)現冰鮮上市，鼓勵有條件的鄉鎮同步實(shí)施。

 

    自2021年2月12日始，全市域范圍內全面關(guān)閉各類(lèi)活禽交易市場(chǎng)，禽肉產(chǎn)品全面實(shí)現冰鮮上市。

 

    辦法要求，全市活禽上市交易實(shí)行集中屠宰?？h級農業(yè)農村部門(mén)要為轄區內每個(gè)家禽集中屠宰場(chǎng)配備駐場(chǎng)官方獸醫，并嚴格按照農業(yè)農村部《家禽屠宰檢疫規程》實(shí)施檢疫。禽肉產(chǎn)品的運輸嚴格按照《鮮、凍肉運輸條件》(GB/T20799-2014)執行。貨主運輸禽肉產(chǎn)品時(shí)要隨車(chē)攜帶有效的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明。銷(xiāo)售禽肉產(chǎn)品要配備必要的冷藏或冷凍設施。農貿、集貿和批發(fā)市場(chǎng)要設立冰鮮禽肉產(chǎn)品專(zhuān)區(柜)，履行開(kāi)辦者責任。全面推行“冰鮮上市”。

 

    安徽蕪湖：冰鮮禽交易區將于3月底基本完成改造

 

    近年來(lái)，蕪湖市正按照“政府組織、市場(chǎng)主導、企業(yè)主體、冰鮮上市”的原則，取消活禽交易，推行市區和城關(guān)鎮冰鮮禽產(chǎn)品上市交易，相關(guān)工作在兩年前就已逐步啟動(dòng)。

 

    今年1月23日，針對新冠肺炎疫情，安徽蕪湖市疫情防控應急指揮部發(fā)出活禽交易市場(chǎng)休市通告，客觀(guān)上加速了“規模養殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市”工作。

 

    目前，蕪湖市冰鮮禽交易區改造工作正在著(zhù)手推進(jìn)，確保3月底基本完成改造任務(wù)，涉及全市121家農貿市場(chǎng)里的423個(gè)活禽交易攤位。

    湖南岳陽(yáng)：岳陽(yáng)市中心城區繼續實(shí)施家禽集中屠宰

 

    近日，湖南岳陽(yáng)市發(fā)布《關(guān)于岳陽(yáng)市中心城區實(shí)施家禽集中屠宰的通告》。

 

    通告要求從湖南新冠肺炎防控一級響應結束(即3月11日)起，在岳陽(yáng)市中心城區繼續實(shí)施家禽集中屠宰，供應屠宰家禽產(chǎn)品。禁止在農貿市場(chǎng)(菜市場(chǎng))、超市等公共場(chǎng)所進(jìn)行活禽交易；禁止在非集中屠宰場(chǎng)所宰殺活禽。

 

    湖南郴州：3月20日中心城區家禽集中屠宰、宰銷(xiāo)分離

 

    湖南省郴州市近日發(fā)布通告，從2020年3月20日起，在郴州市中心城區實(shí)行家禽集中屠宰、宰銷(xiāo)分離。禁止在農貿市場(chǎng)、超市等公共場(chǎng)所進(jìn)行非法活禽交易和宰殺活禽。

 

    湖南岳陽(yáng)和郴州除了在中心城區禁售活禽外，還對屠宰企業(yè)和餐飲企業(yè)、單位食堂等單位做了如下要求：

 

    定點(diǎn)屠宰場(chǎng)必須履行企業(yè)主體責任，做好動(dòng)物疫病防控和食品安全工作。生產(chǎn)的家禽產(chǎn)品必須經(jīng)過(guò)嚴格檢疫、檢驗，并附有《動(dòng)物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》。

 

    進(jìn)入岳陽(yáng)市中心城區農貿市場(chǎng)、超市等銷(xiāo)售的家禽產(chǎn)品必須附有《動(dòng)物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》，家禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)應當檢疫而未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的禽肉產(chǎn)品，確保禽肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

    中心城區內所有酒店、餐館和機關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂等不得購買(mǎi)使用未經(jīng)檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的禽類(lèi)產(chǎn)品，對違反規定的，視情節依法從重查處。

    重慶渝中：轄區范圍內禁止活禽活兔交易和宰殺

 

    近日，重慶渝中區新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作指揮部再次發(fā)布了《關(guān)于在渝中區范圍內禁止活禽活兔交易和宰殺的通告》，通告指出，即日起，在渝中區范圍內全面禁止活禽活兔的交易和宰殺，實(shí)行“冷鏈配送、冰鮮上市”的經(jīng)營(yíng)模式。

 

    凡進(jìn)入渝中區的農貿市場(chǎng)、超市、禽肉(兔肉)專(zhuān)營(yíng)店、餐飲服務(wù)單位等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的白條禽肉(兔肉)，須取得《產(chǎn)品品質(zhì)檢驗合格證》和《動(dòng)物檢疫證明〔標識〕》。