綜合行情分析

 

草魚(yú)成品魚(yú)全國缺貨，部分尚有存塘量的區域魚(yú)價(jià)穩中有升，期間市場(chǎng)或會(huì )自我調整而出現價(jià)格波動(dòng)，但整體來(lái)看魚(yú)價(jià)會(huì )比往年高出許多。由于從投放魚(yú)種到出規格魚(yú)，需要相當一段時(shí)間，今后草魚(yú)行情應趨于穩定，或到6月份，乃至10月后才會(huì )出現較大變數。

 

華南地區廣東規格魚(yú)存塘所剩無(wú)幾，本地市場(chǎng)已無(wú)法自給自足，加上外地魚(yú)車(chē)輪番前來(lái)?yè)屬?，令行情高漲。因外省多個(gè)產(chǎn)區草魚(yú)斷供，魚(yú)車(chē)頻頻南下廣東搶購所剩貨源，抬高了整體行情。據悉上次出現這種狀況還要追溯到2016-2017年，不過(guò)也沒(méi)有如此缺貨，超市鯇就6.8元/斤左右；但本周廣州超市鯇的塘頭報價(jià)達到7.5元/斤，已經(jīng)遠遠打破當年價(jià)格，很可能進(jìn)一步創(chuàng )出近10年歷史新高。鑒于今年草魚(yú)好行情應會(huì )持續較長(cháng)時(shí)間，以目前超市鯇的好價(jià)，此規格的養殖量很可能增加，對后期大草魚(yú)供應或有一定影響，脆肉鯇的養殖量甚至可能較往年減少一些，促使這兩種規格草魚(yú)在下半年保持相對較高的價(jià)位。

 

華中產(chǎn)區江西、湖南、河南以及湖北大部分區域草魚(yú)處于有價(jià)無(wú)貨的狀態(tài)，行情穩中有漲。江西宜春和南昌2-3斤規格上漲0.4元/斤。湖南常德3斤下規格上漲1.1元/斤。湖北潛江1-2斤規格高達10元/斤，5-6斤規格上漲1元/斤；黃石2斤上最高上漲1.5元/斤。兩湖苗種供應異常緊張，湖北10尾/斤9.5-10元，1兩11元/斤。

 

華東地區草魚(yú)成魚(yú)已成稀缺貨，價(jià)格正處于相對高位，有規格魚(yú)的養戶(hù)傾向惜售，觀(guān)望行情走勢，江蘇大小規格草魚(yú)價(jià)格平穩。浙江衢州2-3斤規格草魚(yú)價(jià)格再有0.2元的上調幅度。福建龍巖水庫網(wǎng)箱草魚(yú)2.5-3.5斤報價(jià)上漲0.5-0.6元/斤，三明同規格上漲0.5元/斤，而南平3斤上則保持9.6元/斤的高價(jià)。

 

其他地區，華北大規格草魚(yú)極度缺貨，造成價(jià)格亂象，塘頭最高再漲2元/斤。東北存塘甚少，五一本地市場(chǎng)備貨以及外地魚(yú)車(chē)搶購雙重拉動(dòng)下，價(jià)格暴漲2.5元/斤。西北甘肅蘭州草魚(yú)市場(chǎng)價(jià)因五一前餐飲備貨刺激，出現了高達3元/斤的漲價(jià)幅度。

 

一周行情

 

華南地區

 

廣東規格魚(yú)存塘所剩無(wú)幾，本地市場(chǎng)已無(wú)法自給自足，加上外地魚(yú)車(chē)輪番前來(lái)?yè)屬?，令行情高漲。本周廣州超市鯇的塘頭報價(jià)達到7.5元/斤，很可能進(jìn)一步創(chuàng )出近10年歷史新高。鑒于今年草魚(yú)好行情應會(huì )持續較長(cháng)時(shí)間，以目前超市鯇的好價(jià)，此規格的養殖量很可能增加，對后期大草魚(yú)供應或有一定影響，脆肉鯇的養殖量甚至可能較往年減少一些，促使這兩種規格草魚(yú)在下半年保持相對較高的價(jià)位。

 

中山：市場(chǎng)仍處調整階段，價(jià)格波動(dòng)較為頻繁，整體缺魚(yú)下行情依然高企，特別是大草魚(yú)，由于價(jià)格較好，原本計劃養脆肉鯇的養戶(hù)或轉養大草魚(yú)，脆肉鯇養殖面積可能較去年減少；雖然大草魚(yú)仍有一定存塘量，但養戶(hù)以惜售為主。本周東升11斤起平均13斤上脆肉鯇13.5元/斤，平均14斤上14元/斤，報價(jià)保持平穩。大草魚(yú)5平7斤塘頭價(jià)9.4元/斤，環(huán)比上周上調0.1元/斤，6平8斤9.8-10元/斤，8平10斤10.8元/斤，環(huán)比上周上調0.8元/斤，而10斤起11元以上。三角超市鯇7.4元/斤，環(huán)比上周價(jià)格上調0.2元/斤。黃圃草魚(yú)種1-3兩7.8元/斤，2-5兩7.5元/斤，環(huán)比上周皆上調0.5元/斤；3-7兩7.3元/斤，環(huán)比上周價(jià)格上調0.4元/斤。

 

廣州：本周超市鯇的塘頭報價(jià)達到7.5元/斤，周末甚至有機會(huì )拉升至7.8-8元，創(chuàng )下近10年歷史價(jià)格新高。同時(shí)，大草魚(yú)貨源嚴重緊缺，有業(yè)內人士反映幾乎所有供應鏈大草魚(yú)斷貨，起碼要到7月才逐漸恢復正常供應，目前5平6斤規格已賣(mài)出10元以上的高價(jià)。另外，經(jīng)過(guò)3-4月份的一輪搶購，目前廣東草魚(yú)種供應量難以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，價(jià)格也居高不下。

 

梅州：3斤上大規格魚(yú)普遍較少，基本以2-3斤魚(yú)為主。池塘小吊網(wǎng)草魚(yú)主要內銷(xiāo)，但目前價(jià)格較亂，大約在7.5-8.5元/斤的區間。福建、江西、貴州、湖北等地的魚(yú)車(chē)皆前來(lái)?yè)屬徦畮祠~(yú)，外調現吊8.5元/斤起，吊過(guò)夜的8.7-8.8元/斤。據了解，有的水庫大約還有幾十萬(wàn)斤的存量，但個(gè)別正處于缺水狀態(tài)，貨源相對緊缺，供不應求刺激行情持續上漲。

 

廣西：存塘多為3斤下規格，大規格成魚(yú)極度缺貨，加上許多池塘持續干旱，塘頭較少交易，行情整體平穩。2.5-3斤池塘魚(yú)報價(jià)8.2元/斤，3-5斤規格池塘魚(yú)8.8-9元/斤，同規格網(wǎng)箱魚(yú)報價(jià)9.5元/斤。魚(yú)種方面廣西苗10尾/斤9-9.5元，3-6兩8元；廣東苗10尾/斤的7.8元，3-6兩6.8元，環(huán)比上周皆有0.3元的漲幅。

 

 

華中地區

 

江西、湖南、河南以及湖北大部分區域草魚(yú)處于有價(jià)無(wú)貨的狀態(tài)，行情穩中有漲。江西成品魚(yú)缺貨令價(jià)格強勢上行，宜春和南昌2-3斤規格成魚(yú)報價(jià)上漲0.4元/斤。湖南常德存塘大規格魚(yú)較少，3斤下規格較上周上漲1.1元/斤。湖北大部分地區成魚(yú)供應短缺，潛江1-2斤規格高達10元/斤，5-6斤規格上漲1元/斤；黃石2斤上報價(jià)較上周最高上漲1.5元/斤。兩湖苗種供應異常緊張，湖北10尾/斤9.5-10元，1兩11元/斤。河南草魚(yú)正處于青黃不接時(shí)期，存塘規格魚(yú)能上市的基本已售，未出的規格則還不夠。

 

江西：成品魚(yú)依然缺貨，價(jià)格強勢上行；本地魚(yú)車(chē)尋遍周邊養殖區也裝不夠魚(yú)，若不轉到更遠的外地尋找貨源，便只能等待6月中旬新魚(yú)上市。宜春與南昌2-3斤規格9.2元/斤，報價(jià)較上周皆上調0.4元/斤，個(gè)別報價(jià)更是達到9.5-9.7元/斤；上饒2-3斤規格9.2元/斤。而南昌周邊10尾/斤苗價(jià)11元左右，由于價(jià)格太過(guò)誘人，出于對后期成魚(yú)價(jià)格能否支撐當前苗價(jià)成本的憂(yōu)慮，部分養戶(hù)有把塘中0.5-1斤的存魚(yú)當大苗出售的想法，畢竟現在出手也能保證充足的收益。

 

湖南：常德存塘大規格魚(yú)較少，目前出魚(yú)以3斤下規格為主。抬網(wǎng)1.8斤開(kāi)抓、均重2.8斤塘頭價(jià)9.5元/斤，環(huán)比上周價(jià)格上漲1.1元/斤；2斤上報價(jià)9.6元/斤但養戶(hù)基本惜售。另外，因為有存塘魚(yú)的養戶(hù)基本也有苗，近期購苗需求下降。

 

湖北：大部分地區成魚(yú)供應短缺，部分養戶(hù)尚有一點(diǎn)存塘，在目前漲價(jià)背景下出魚(yú)并不算很積極，魚(yú)車(chē)需要轉往外地找魚(yú)。另外，個(gè)別地區由于季節性消費所限，價(jià)格比較平穩。仙桃2-3斤規格報價(jià)9.5元/斤，環(huán)比上周行情上調0.5元/斤；10尾/斤草魚(yú)種9.5-10元。潛江草魚(yú)成魚(yú)有價(jià)無(wú)貨，1-2斤規格10元/斤，5-6斤規格9.5元/斤，環(huán)比上周上調1元/斤；部分養戶(hù)補苗催動(dòng)下，1兩草魚(yú)種報價(jià)達到11元/斤。黃石目前有價(jià)無(wú)魚(yú)，2斤上報價(jià)9-9.5元/斤，環(huán)比上周報價(jià)上漲1-1.5元/斤。

 

河南：青黃不接時(shí)期，草魚(yú)有價(jià)無(wú)貨。存塘規格魚(yú)能上市的基本已售，未出的規格則還不夠，只有少量的1.7斤魚(yú)。鄭州、開(kāi)封2.5斤規格池塘魚(yú)只剩2成左右，本周報價(jià)9.2元/斤，環(huán)比上周上調0.3元/斤；由于極其缺貨，個(gè)別報價(jià)可能達到9.5元/斤。3斤上則報價(jià)9.7元/斤，較上周報價(jià)上調0.4元/斤，個(gè)別報價(jià)10元/斤。洛陽(yáng)池塘草魚(yú)基本售罄，而水庫草魚(yú)也只余下幾個(gè)網(wǎng)箱的量，應在五一前后出售完畢，目前3斤上報價(jià)10元/斤，環(huán)比上周價(jià)格上調1元/斤。

 

 

華東地區

 

本地草魚(yú)成魚(yú)已成稀缺貨，價(jià)格正處于相對高位，穩中看漲，有規格魚(yú)的養戶(hù)傾向惜售，觀(guān)望行情走勢，魚(yú)車(chē)只好轉戰鄰省找魚(yú)。江蘇草魚(yú)成魚(yú)比例暫時(shí)不足以達成高產(chǎn)目標，養戶(hù)出售意愿較低，大小規格草魚(yú)價(jià)格平穩。浙江大部分存塘魚(yú)未達上市規格，衢州所剩少數2-3斤規格草魚(yú)行情較上周再有0.2元的上調幅度。福建草魚(yú)成魚(yú)貨源嚴重緊缺，龍巖水庫網(wǎng)箱草魚(yú)2.5-3.5斤報價(jià)上漲0.5-0.6元/斤，三明同規格上漲0.5元/斤，而南平3斤上保持9.6元/斤的高價(jià)。

 

江蘇：市場(chǎng)成品魚(yú)緊缺，草魚(yú)價(jià)格不俗，但存塘大魚(yú)偏少，出魚(yú)沒(méi)產(chǎn)量，養戶(hù)意愿不高，行情暫時(shí)平穩。徐州和泰州3斤上規格草魚(yú)塘頭報價(jià)9元/斤，2-3斤規格塘頭價(jià)8.6元/斤，7斤上9.5元/斤，皆維持上周價(jià)格?；窗?斤上草魚(yú)塘頭價(jià)9.5元/斤。

 

浙江：存塘規格魚(yú)不多，大部分尚未達到上市規格，要等到7月左右才能出新魚(yú)，行情穩中有漲。衢州只剩少量2-3斤規格，塘頭報價(jià)9元/斤，環(huán)比上周報價(jià)上調0.2元。另外，當地草魚(yú)苗普遍有點(diǎn)缺貨，苗價(jià)維持在相對高位，6尾/斤草魚(yú)苗大約9元。

 

福建：本地草魚(yú)貨源嚴重不足，魚(yú)車(chē)急赴廣東地區找魚(yú)滿(mǎn)足市場(chǎng)消費需求，行情穩中有漲，勢頭較猛。龍巖水庫網(wǎng)箱草魚(yú)比較缺貨，極少數有存魚(yú)的養戶(hù)出手意愿暫時(shí)不高，2.5-3.5斤報價(jià)9.5-9.6元/斤，環(huán)比上周上調0.5-0.6元/斤。三明水庫網(wǎng)箱魚(yú)基本售罄，有價(jià)無(wú)貨，目前報價(jià)9.5元/斤，環(huán)比上周上調0.5元/斤。南平閩江地區水庫網(wǎng)箱草魚(yú)3斤上報價(jià)9.6元/斤，環(huán)比上周上調0.1-0.4元/斤。

 

 

其他地區

 

華北地區：存塘多數是將于7月中下旬上市的小苗，成品魚(yú)目前所剩無(wú)幾，市場(chǎng)因缺貨出現價(jià)格亂象，隨著(zhù)五一節假日來(lái)臨，有望繼續上漲。河北唐山3斤上規格草魚(yú)塘頭價(jià)11元/斤，環(huán)比上價(jià)格上調1.5-2元/斤，個(gè)別更是報出11.5-12元/斤的高價(jià)。天津寶坻地區3斤上規格草魚(yú)塘頭價(jià)同為11元/斤，環(huán)比上周價(jià)格上調1.5-2元/斤。

 

東北地區：存塘大約不到1成，且五一假期前備貨需求增加，華中、華北各地區魚(yú)車(chē)也前來(lái)?yè)岕~(yú)，導致草魚(yú)價(jià)格水漲船高。遼寧沈陽(yáng)3斤上規格草魚(yú)塘頭價(jià)11.5元/斤，環(huán)比上周價(jià)格上漲2.5元/斤；2-3斤規格11-11.5元/斤，后市仍有望繼續漲價(jià)。

 

西南地區 ：成魚(yú)與魚(yú)種皆比較缺貨，行情趨于平穩，偶爾穩中有升。重慶和成都池塘成魚(yú)短缺，報價(jià)暫無(wú)變動(dòng)，2斤上規格皆保持9元/斤，而3-5兩魚(yú)種價(jià)格同為9元/斤。廣元3斤上規格成魚(yú)報價(jià)8.5元/斤，而同上周；3-8兩草魚(yú)種7.5元/斤，環(huán)比上周上調0.5元/斤。瀘州草魚(yú)基本無(wú)成魚(yú)存塘，3斤上規格8.5元/斤，而1兩-1斤規格草魚(yú)種報價(jià)9元/斤，皆同上周。四川綿陽(yáng)1.2斤規格起抓報價(jià)10元/斤，環(huán)比上周行情上調0.9-1元/斤；而1-3兩規格草魚(yú)苗7.5-8.2元/斤，環(huán)比上周上調0.5元/斤。

 

西北地區：臨近五一假期，部分餐飲或出于備貨需求，甘肅蘭州草魚(yú)流通量增加得雖非十分顯著(zhù)，但市場(chǎng)售價(jià)較上周有非常明顯的上漲，本周3斤上市場(chǎng)售價(jià)13元/斤，環(huán)比上周上漲2.5-3元/斤。

 

 

來(lái)源：中國水產(chǎn)頻道