6月13日0時(shí)至24時(shí)，北京市新增新冠肺炎確診病例36例，均與新發(fā)地有關(guān)。而在6月12日北京市進(jìn)行的農貿批發(fā)市場(chǎng)大排查中，相關(guān)部門(mén)從切割進(jìn)口三文魚(yú)的案板中檢測到了新冠病毒，貨源為京深海鮮市場(chǎng)。

消息一出，全國各地的商超也紛紛加強對海鮮類(lèi)產(chǎn)品的管控，不少城市的商超也全面下架了三文魚(yú)商品。

據環(huán)球時(shí)報6月14日消息，北京的主要商超企業(yè)超市發(fā)、物美、家樂(lè )福都已連夜下架全部三文魚(yú)。連鎖超市企業(yè)主要依賴(lài)于原產(chǎn)地直采，因此可以保障超市蔬菜、水果、肉類(lèi)、米面糧油等民生商品貨源穩定。

成都、合肥的商超與供應三文魚(yú)的餐廳全面下架三文魚(yú)商品；南京餐飲協(xié)會(huì )倡議暫停供應生食類(lèi)海鮮等菜品；杭州開(kāi)展對大型商超三文魚(yú)銷(xiāo)售情況排查；河南省14日要求各級市場(chǎng)監管部門(mén)即日起對全省食用農產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開(kāi)展全面排查，同時(shí)圍繞三文魚(yú)類(lèi)海鮮產(chǎn)品開(kāi)展專(zhuān)項檢查。

各地對三文魚(yú)商品的下架行動(dòng)陸續展開(kāi)的同時(shí)，中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )食品安全委員會(huì )向所屬會(huì )員企業(yè)發(fā)出緊急通知。據新京報消息，6月14日，中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )食品安全委員會(huì )在通知中表示，應堅持將各項防疫落實(shí)到位，主動(dòng)篩查政府部門(mén)指定的高風(fēng)險商品，充分發(fā)揮商品信息化溯源功能，科學(xué)研判，依法有序開(kāi)展相關(guān)產(chǎn)品下架和召回工作，避免產(chǎn)生消費恐慌和經(jīng)濟損失。

三文魚(yú)到底該不該背鍋？

中國疾控中心流行病學(xué)首席專(zhuān)家吳尊友表示，經(jīng)初步判斷此次北京市新增病例可能接觸了市場(chǎng)中污染的環(huán)境或接觸到了被感染的人員而傳染發(fā)病，至于傳染源是否為三文魚(yú)尚不能下定論。我們不能因為在切割進(jìn)口三文魚(yú)的案板中檢測到了新冠病毒，就下結論說(shuō)三文魚(yú)就是傳染源。接觸到案板的所有人或物品都有可能。不過(guò)，這一事件提醒我們，食用生冷海產(chǎn)品還是需要提高警惕，經(jīng)過(guò)高溫烹調再食用。生鮮食品加工過(guò)程要注意衛生，勤洗手，避免交叉污染的風(fēng)險。

有分析說(shuō)，海鮮不太可能作為一種傳染源，因為魚(yú)類(lèi)作為低等生物，魚(yú)類(lèi)病毒傳染給人的情況幾乎沒(méi)有發(fā)生過(guò)，也就是說(shuō)三文魚(yú)本身作為病毒載體的可能性是非常小的。多位專(zhuān)家表示，檢出新冠病毒不等于感染新冠病毒，三文魚(yú)自身幾乎不可能感染新冠病毒。從公開(kāi)的信息來(lái)看，檢測出新冠病毒的主要是三文魚(yú)案板。那么有可能是被污染的三文魚(yú)將病毒帶入國內，也有可能是市場(chǎng)流動(dòng)人員或工作人員污染了三文魚(yú)生鮮區域。

三文魚(yú)身上的病毒是如何感染人的？科信食品與營(yíng)養信息交流中心副主任鐘凱認為，病毒首先通過(guò)接觸傳播傳染給人，后來(lái)存在人傳人的可能性比較大。“冠狀病毒在溫血動(dòng)物體外沒(méi)法復制，最大的可能性是通過(guò)黏膜的接觸傳播，比如摸過(guò)污染的冰鮮三文魚(yú)，不洗手就揉眼睛，或者是通過(guò)三文魚(yú)污染攤位及周邊環(huán)境，進(jìn)而接觸傳播。”來(lái)源：每日經(jīng)濟新聞綜合環(huán)球時(shí)報、新京報、經(jīng)濟日報