1月21日，農業(yè)農村部官網(wǎng)公布元月湖北豬肉批發(fā)價(jià)為48.35元/公斤，同比有所上漲。

“肉價(jià)在上漲，我省的生豬屠宰量在下降。”省屠管辦負責人王昌勝透露，去年我省生豬屠宰量下降了40%左右。每年的12月份是生豬屠宰高峰期，2019年12月我省生豬屠宰量接近150萬(wàn)頭，2020年12月只有100萬(wàn)頭左右。元旦過(guò)后，我省320家生豬屠宰企業(yè)，每天屠宰上市4萬(wàn)左右，比12月份稍有增加，“比去年同期要少”。

自去年國慶中秋雙節后，國內豬肉消費需求提升，屠宰量明顯增加;進(jìn)入冬至后，省內“腌臘”進(jìn)入高峰，豬肉需求進(jìn)一步提升，屠宰量顯著(zhù)上漲，需求增加，導致豬肉價(jià)格上漲。

“肉價(jià)陷入一個(gè)怪圈，越漲屠宰廠(chǎng)越不敢殺。”業(yè)內人士稱(chēng)，屠宰量下降的主要原因是屠宰廠(chǎng)擔心肉價(jià)過(guò)高，肉賣(mài)不出去，而現在禽蛋等豬肉替代品價(jià)格處于低點(diǎn)，水產(chǎn)品價(jià)格也不高。

省農業(yè)農村廳21日透露，據國家統計局反饋，2020年全省生豬存欄2161.46萬(wàn)頭，同比增長(cháng)33.6%。其中，能繁母豬存欄220.68萬(wàn)頭，同比增長(cháng)35.8%。生豬和能繁母豬存欄分別達到2017年末的83.83%、86.6%，超額完成國定生豬存欄目標任務(wù)，生豬生產(chǎn)恢復好于預期。加上非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫情防控措施有力，保持養殖環(huán)節連續16個(gè)月無(wú)區域性重大疫情。

省農業(yè)農村廳畜牧獸醫處相關(guān)負責人稱(chēng)，目前養殖戶(hù)和規模養殖場(chǎng)加快生豬出欄節奏，市場(chǎng)供應增加，豬肉儲備較為充足，可充分保證春節期間消費旺季的需求量。(湖北日報記者 劉勝)