聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織11月12日發(fā)布的一份報告顯示，全球糧食貿易在2019冠狀病毒病疫情期間展現出強大韌性，發(fā)展中國家甚至實(shí)現了出口收入增長(cháng)，但是，魚(yú)類(lèi)和水果價(jià)值鏈境遇尤為艱難。

《糧食展望》報告每半年發(fā)布一次，就農產(chǎn)品產(chǎn)量和市場(chǎng)趨勢進(jìn)行評估。報告指出，截至六月的數據"表明全球糧食市場(chǎng)雖不能完全抵御新冠疫情的沖擊，但具有很強韌性"。

作為報告聯(lián)名作者之一的施密胡博(Josef Schmidhuber)表示，2020年全年的全球糧食進(jìn)口支出甚至將超越2019年，但是進(jìn)口呈現出從高價(jià)值商品向主糧商品的顯著(zhù)轉變。

分析顯示，發(fā)展中國家在提振全球糧食貿易流動(dòng)方面彰顯"活力"，而發(fā)達國家收入則有所回落。部分原因在于飲料、魚(yú)類(lèi)和肉類(lèi)的出口降幅最大，而這三類(lèi)商品的需求更容易受到全球經(jīng)濟緊縮引發(fā)的家庭收入下降影響。

全球飲料進(jìn)口量下降了12%，魚(yú)類(lèi)的跌幅超過(guò)10%，而動(dòng)植物油和油料的貿易額則雙雙上漲近10%。

農產(chǎn)品市場(chǎng)趨勢

報告指出，2020/21年度谷物市場(chǎng)供應充足，價(jià)格則受到小麥市場(chǎng)趨緊以及粗糧和大米國際需求強勁的雙重影響。

預計2020/21年全球油料及其衍生品產(chǎn)量將創(chuàng )下新高，同時(shí)不斷增長(cháng)的需求表明市場(chǎng)趨緊。

2020年世界食糖產(chǎn)量出現反彈，盡管其幅度小于消費增幅，而后市將取決于是否進(jìn)一步實(shí)施新冠疫情相關(guān)的封鎖措施。

由于貿易和需求前景疲弱，預計2020年全球肉類(lèi)產(chǎn)量將連續第二年下降。

預計2020年世界奶產(chǎn)量也將出現上漲，這得益于印度有利的季風(fēng)條件以及農村合作社網(wǎng)絡(luò )克服了物流障礙并體現出強大韌性，同時(shí)歐盟和美國的政府也發(fā)放了穩定性援助。

如前所述，漁業(yè)的貿易流量大幅下降，需求、物流、價(jià)格、勞動(dòng)力和商業(yè)規劃均受新冠疫情影響，因此2020年漁業(yè)產(chǎn)量預計將走低。

報告指出，特別是由于人們回避前往市場(chǎng)和餐館導致對新鮮魚(yú)類(lèi)的需求下降，新冠疫情對魚(yú)類(lèi)市場(chǎng)的影響所引發(fā)的"深遠的變化"可能長(cháng)期持續存在，并進(jìn)而支持產(chǎn)品創(chuàng )新、更短的價(jià)值鏈和新的流通渠道。

熱帶水果

新冠疫情動(dòng)搖了熱帶水果的價(jià)值鏈，最易腐爛的水果品類(lèi)因為需要勞動(dòng)密集型的處理和快速運輸所受影響尤甚，它們往往需要空運，因此相對成本較高。

受新冠疫情沖擊以及價(jià)值鏈競爭激烈、植物病害暴發(fā)和惡劣天氣事件多重因素的影響，熱帶水果生產(chǎn)者的利潤承壓。