椰子（學(xué)名：Cocos nucifera?L. ）棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環(huán)狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。 椰子原產(chǎn)于亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及云南南部熱帶地區均有栽培。 植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環(huán)狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉羽狀全裂，長(cháng)3-4米；裂片多數，外向折疊，革質(zhì)，線(xiàn)狀披針形，長(cháng)65-100厘米或更長(cháng)，寬3-4厘米，頂端漸尖；葉柄粗壯，長(cháng)達1米以上。 花序腋生，長(cháng)1.5-2米，多分枝；佛焰苞紡錘形，厚木質(zhì)，最下部的長(cháng)60-100厘米或更長(cháng)，老時(shí)脫落；雄花萼片3片，鱗片狀，長(cháng)3-4毫米，花瓣3枚，卵狀長(cháng)圓形，長(cháng)1-1.5厘米，雄蕊6枚，花絲長(cháng)1毫米，花藥長(cháng)3毫米；雌花基部有小苞片數枚；萼片闊圓形，寬約2.5厘米，花瓣與萼片相似，但較小。 果卵球狀或近球形，頂端微具三棱，長(cháng)約15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纖維質(zhì)，內果皮木質(zhì)堅硬，基部有3孔，其中的1孔與胚相對，萌發(fā)時(shí)即由此孔穿出，其余2孔堅實(shí)，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水）?；ü谥饕谇锛?。