旋流器 一、設備用途 在淀粉加工領(lǐng)域，旋流器主要利用剎克龍的分離原理，把原料分為重相和輕相兩部分，再通過(guò)重相和輕相的通道分別從底流和頂流流出，達到分離的作用。 二、工作原理 旋流器組由，分為回收單元、濃縮單元、分離單元和精制單元。主要對馬鈴薯 、紅薯、木薯淀粉乳以及小麥和玉米淀粉乳進(jìn)行濃縮、洗滌，分離粗淀粉乳中的蛋白、細纖維和細胞液。 在薯類(lèi)淀粉生產(chǎn)過(guò)程中，含有可溶性物質(zhì)、蛋白質(zhì)和細纖維的粗制淀粉乳，通過(guò)離心泵輸送到旋流器缸體的中間腔，在壓力高達0.5~0.7MPa的情況下，淀粉漿料進(jìn)入旋流管進(jìn)口，沿旋流管的切線(xiàn)方向進(jìn)入旋流管內部。在旋流管內部物料中各組分按螺旋線(xiàn)做旋轉運動(dòng)而產(chǎn)生離心力。當物料下行到圓錐部分時(shí)，由于各組分的相對密度（比重）不同、粒度大小、形狀不同而產(chǎn)生離心力不同。相對密度大的淀粉獲得離心力較大，則沿著(zhù)外螺旋運動(dòng)被拋向錐體內壁而沿著(zhù)內壁下降至底流口排出，相對比重較輕的蛋白質(zhì)、細纖維和水獲得離心力較小，則在內螺旋運動(dòng)下降到接近錐體下部時(shí)受到底流口的阻力而形成逆旋流方向的內螺旋渦流，上行至頂口排出，從而達到分離目的。 三、設備特點(diǎn) 1、旋流器組采用逆流洗滌工作方式，能耗低，用水量少； 　　2.工作連續可靠。 　　3.可靠性好，故障率低，不用經(jīng)常清洗。 　　4.易操作，易上手。 四、技術(shù)參數 五、設備圖例