黃曲霉毒素的產(chǎn)生不是突然出現的，它在糧食生長(cháng)、收貨、存儲環(huán)節中都是有可能出現的，而且黃曲霉毒素的產(chǎn)生是不可逆的，如果不能對黃曲霉問(wèn)題加以控制，它所能造成的后果是不可想象的。 　　想要更快的完成黃曲霉毒素的檢測，在第三方實(shí)驗室是完全實(shí)現不了了的，所謂“把命運把握在自己的手里”，應當有自己的檢測手段，才能更好解決黃曲霉毒素污染問(wèn)題，雖然不能從根源上不能解決，但至少避免了黃曲霉超標的糧食谷物流向市場(chǎng)，給消費者造成不可挽回的傷害。 　　黃曲霉毒素檢測卡作為一種專(zhuān)門(mén)檢測糧食谷物中黃曲霉毒素的檢測試劑，需要配套黃曲霉毒素檢測儀使用，8分鐘快速定量檢測，檢測樣品隨到隨檢，可以在實(shí)驗室進(jìn)行操作，也可在收糧現場(chǎng)使用，能夠很好的完成糧食谷物中黃曲霉毒素的快速檢測工作。 　　黃曲霉毒素檢測步驟： 　　1、取有代表性的樣品300-500g，粉碎1min(粉碎粒度的要求為90%顆粒物可通過(guò)20目篩)，對過(guò)篩后的顆粒物混勻后再進(jìn)行二次取樣; 　　2、準確稱(chēng)取5±0.05g粉碎后的樣品置于50mL離心管中; 　　3、加入25mL樣品提取液，振蕩提取3min; 　　注1：樣品提取液的制備方法為準確量取500mL的無(wú)水乙醇(AR級)，加入500mL純水，再加入20g氯化鈉(分析純)，攪拌溶解，混勻后密封保存; 　　4、振蕩提取結束后，靜置數秒，取1mL液體于2mL離心管中，4000轉/分鐘離心2min; 　　注2. 離心管放入時(shí)要注意配平; 　　5、取離心上清液，按照如下比例稀釋?zhuān)? 　　黃曲霉毒素B1(AFB1)：100μL離心上清液+500μL樣品稀釋液; 　　用漩渦振蕩器混勻3-5秒后，取100μL稀釋后的液體，加到檢測卡的加樣孔中; 　　注3： 稀釋時(shí)， 先加樣品稀釋液，再加離心上清液; 　　6、將檢測卡置于37℃恒溫孵育器中，蓋蓋反應8min;然后將檢測卡插入儀器的檢測插口中，讀數并打印結果; 　　注4：①檢測卡在拆封后需2min內加樣完畢; 　?、诜磻Y束后，于2min內讀數完畢; 　　快速檢測是食品安全的重中之重，監管部門(mén)應當加強監管工作，而對于企業(yè)而言，及時(shí)做好檢測，從市場(chǎng)流入源頭出發(fā)，避免不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，這對于食品安全的促進(jìn)有著(zhù)重大意義。