黑芝麻（Semen Sesami Nigrum）為胡麻科芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，分布于安徽、湖北、貴州、云南、廣西、四川等地。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還含有糖類(lèi)、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養成分。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細胞生長(cháng)的作用，同時(shí)可以增加體內黑色素，有利于頭發(fā)生長(cháng) 黑芝麻，一年生草本植物，高80-180cm。莖直立，四棱形，棱角突出?，基部稍木質(zhì)化，不分枝，具短柔毛。葉對生，或上部者互生；葉柄長(cháng)1-7cm；葉片卵形、長(cháng)圓形或披針形，長(cháng)5-15cm，寬1-8cm，先端急尖或漸尖，基部楔形，全緣、有鋸齒或下部葉3淺裂，表面綠色，背面淡綠色，兩面無(wú)毛或稍被白以柔毛?；▎紊?，或2-3朵生于葉腋，直徑1-1.5cm； 花萼稍合生，綠色，5裂，裂片披針形，長(cháng)5-10cm，具柔毛；花冠筒狀，唇形，長(cháng)1.5-2.5cm，白色，有紫色或黃色采暈，裂片圓形，外側被柔毛；雄蕊4，著(zhù)生于花冠筒基部，花藥黃色，呈矢形；雌蕊1，心皮2，子房圓錐形，初期呈假4室，成熟后為2室，花柱線(xiàn)形，柱頭2裂。蒴果橢圓形，長(cháng)2-2.5cm，多4棱或6、8棱，縱裂，初期綠色，成熟后黑褐色，具短柔毛。種子多數，卵形，兩側扁平，黑然、白色或淡黃色?；ㄆ?-9月，果期7-9月。黑芝麻出自《晶珠本草》記載：“芝麻分黑白兩種。除顏色不同外，形狀大小一樣，扁而微橢圓形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指擠壓有油性。治龍病、鎮風(fēng)，增加體力?！卑捅Ｕf(shuō)：芝麻性溫、緩、涼、重，化味辛。生發(fā)，增生體力，澀尿，舒心，提升胃溫，生培根、赤巴。讓鈞多杰說(shuō)：黑、白芝麻均祛風(fēng)，治龍病。 花單生，或2-3朵生于葉腋，直徑1-1.5cm；花萼稍合生，綠色，5裂，裂片披針形，長(cháng)5-10cm，具柔毛；花冠筒狀，唇形，長(cháng)1.5-2.5cm，白色，有紫色或黃色采暈，裂片圓形，外側被柔毛；雄蕊4，著(zhù)生于花冠筒基部，花藥黃色，呈矢形；雌蕊1，心皮2，子房圓錐形，初期呈假4室，成熟后為2室，花柱線(xiàn)形，柱頭2裂。蒴果橢圓形，長(cháng)2-2.5cm，多4棱或6、8棱，縱裂，初期綠色，成熟后黑褐色，具短柔毛。種子多數，卵形，兩側扁平，黑然、白色或淡黃色?；ㄆ?-9月，果期7-9月。