新冠肺炎疫情可謂2020年的“黑天鵝”事件。疫情之下，各行各業(yè)都受到了影響。對于蛋品行業(yè)，初期的供需失衡導致雞蛋價(jià)格上漲，現在產(chǎn)能過(guò)剩下價(jià)格低迷。在傳統節日端午節臨近之際，蛋品價(jià)格在雙重影響下又將如何變化？

 

    一般來(lái)說(shuō)，端午節前會(huì )有一小波的漲價(jià)潮。主要是因為夏季炎熱蛋雞產(chǎn)量率會(huì )有所下降以及需求的旺盛使得價(jià)格上漲。

 

    據農業(yè)農村部消息， 6月1日，全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格為6.41元/千克，與5月份同期相比下降8.0%。5月份雞蛋價(jià)格持續走低，雞蛋平均價(jià)格比4月份下降5.4%，比1月份下降24.9%，比上年同期下降24.8%。

 

    那么，今年又會(huì )如何變化？

 

    首先，去年豬肉及其產(chǎn)品價(jià)格受非洲豬瘟影響翻了幾倍，人們開(kāi)始選擇性?xún)r(jià)比相對較高的雞肉和雞蛋，這導致很多養殖戶(hù)紛紛擴大蛋雞養殖規模，因此今年市場(chǎng)的雞蛋相對飽和。

 

    其次，新冠肺炎疫情影響下，從春節以后，雞蛋在市場(chǎng)的消耗基本停滯，封村、封路、企業(yè)、食品廠(chǎng)、學(xué)校、餐飲業(yè)等封閉，使得雞蛋消費市場(chǎng)疲軟。因此端午來(lái)臨之際，“雞蛋消費可望穩中有升。隨著(zhù)雞蛋供需結構的改善，雞蛋價(jià)格目前雖在低位，但后市會(huì )有所上升。” 中國農業(yè)科學(xué)院農業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員、農業(yè)農村部農產(chǎn)品市場(chǎng)分析預警團隊禽蛋首席分析師朱寧表示。

 

    離端午只有短短兩周了，蛋價(jià)還這個(gè)熊樣，一點(diǎn)反彈的跡象都沒(méi)用，個(gè)人看法：今年的端午沒(méi)啥希望了，就算有小反彈，也是先跌三毛再漲兩毛，沒(méi)意義！中秋倒是能漲點(diǎn)，但可能是10年來(lái)蛋價(jià)最低的中秋！

 

    蛋價(jià)什么時(shí)候能夠真正回暖了？雞蛋圈知名扯蛋磚家-蛋先生再忽悠一次：6月種雞場(chǎng)孵化率直線(xiàn)下降，7月訂單大幅縮水，年底存欄將逐漸恢復至正常水平，其實(shí)雞蛋期貨01合約也一定程度反映了這樣的趨勢，再熬過(guò)年初的幾個(gè)月消費淡季后，明年4-6月蛋價(jià)有望走出低迷。

 

    這話(huà)一出，很多人又會(huì )罵蛋先生，看破不說(shuō)破，這一說(shuō)到時(shí)又會(huì )蜂擁補欄。放心吧，蛋先生影響力有限得很，否則去年喊了半年狼來(lái)了，屁用都沒(méi)用，大伙兒還是瘋狂擴張。

 

    經(jīng)過(guò)整整一年的去產(chǎn)能，屆時(shí)大部分養殖戶(hù)將口袋空空，只能眼睜睜看著(zhù)蛋價(jià)上漲而無(wú)能為了。

 

    那些被洗掉的新老養殖戶(hù)則會(huì )咬牙切齒的發(fā)毒誓：哪怕漲上了天，這輩子也絕不碰雞了！

 

    失望總在期望后

 

    今年的需求完全沒(méi)有往年的軌跡，疫情改變了需求方向，感覺(jué)不到市場(chǎng)有一點(diǎn)活力，本周要是沒(méi)有需求提振，端午行情完全沒(méi)有幫助，往年的今天只是多少的事，今年的端午需求沒(méi)有看到任何動(dòng)靜，15號左右超市促銷(xiāo)要是也沒(méi)動(dòng)靜，今年的節日需求大打折扣，聯(lián)想到后面中秋需求也是否如此，今年的暑假、升學(xué)宴等可能都會(huì )發(fā)生改變，后市除供應改變可以確定之外，一切難以預料，目前呈悲觀(guān)狀態(tài)，期望值沒(méi)有一個(gè)達到理想，失望總在期望的后面。

 

    從供應的角度看，目前老雞還是淘汰少，新雞雖開(kāi)產(chǎn)少，前面開(kāi)產(chǎn)的小蛋還在，也在逐步長(cháng)大過(guò)程，產(chǎn)能還是增長(cháng)中，今年的整體供應一直有在增加，按每月增長(cháng)比例看，從2月到5月每個(gè)月增長(cháng)量月大約接近3%，四個(gè)月增長(cháng)共接近12%，加上需求減弱約20%以上，整體差距約有接近多1/3的超量，2～3月沒(méi)有上雞的總量約占11%，而且還要到7月才能體現，也就是說(shuō)后面不僅要淘汰，還要增加20%以上的淘汰量，從現有的碼數和雞齡看，淘汰20%應該是哪些雞齡，還是要增加的數據，按這樣算淘汰20%+正常淘汰每月的6%左右，到7月淘汰量才是32%左右，好在這兩個(gè)月沒(méi)有增長(cháng)，雞齡真的是要淘汰到400天以?xún)鹊碾u，這種可能性不大，誰(shuí)都想扛的日齡讓后市的價(jià)格不會(huì )太高，雞齡年前化會(huì )使下半年的雞價(jià)可能會(huì )有點(diǎn)好，蛋價(jià)只會(huì )越來(lái)越差，今年養雞就指望7月中旬到9月中旬賺點(diǎn)錢(qián)，現在還要虧一個(gè)月，除7～9月外，到過(guò)年前很難看到有很好的行情，甚至是到明年的今天。

 

    預計近期蛋價(jià)還是持續低迷，看未來(lái)一周能否好點(diǎn)，這周不好會(huì )導致這個(gè)月都難好很多，端午不做促銷(xiāo)，節后的影響也可能會(huì )小，比以前更低的可能性不大，難熬卻是肯定。

 

    行情為何如此低迷？

 

    7月后將現蛋價(jià)黃金期？

    

    近期，無(wú)論是雞價(jià)還是蛋價(jià)都跌聲一片，為什么行情如此低迷？疫情過(guò)后也難以回升呢？據行業(yè)人士分析，肉類(lèi)供需松弛是主因。首先是肉雞出欄量增大，價(jià)格難上升。隨著(zhù)新冠疫情得到控制，部分活禽市場(chǎng)的開(kāi)放，許多續養的肉雞產(chǎn)能得到釋放，大批量的進(jìn)入市場(chǎng)，但是由于消費難以跟上，導致雞價(jià)仍萎靡不振。其次，國外疫情影響，禽類(lèi)出口緩慢，肉雞類(lèi)出口迅速減少，雞價(jià)回調難度大。最后，豬肉產(chǎn)能恢復，肉類(lèi)供需充足，雞價(jià)和蛋價(jià)上升空間被壓縮。

 

    蛋價(jià)何時(shí)迎來(lái)黃金期？據專(zhuān)家表示，2020年上半年不缺蛋，且是雞蛋消費淡季，蛋雞將會(huì )持續虧損。7月之后，存欄減少，且復學(xué)、復工復產(chǎn)及旅游業(yè)出現報復性上升，帶動(dòng)需求增加，蛋價(jià)有所上漲，成本降低。建議養戶(hù)及時(shí)淘雞并補欄，抓住8月至2021年1月份這段賺錢(qián)黃金時(shí)期。

 

    文章來(lái)源：陽(yáng)光禽業(yè)