進(jìn)入3月份以來(lái)，全國雞蛋價(jià)格持續以震蕩偏弱運行，雞蛋價(jià)格持續維持在3.50-3.70元/斤之間來(lái)回波動(dòng)，截止3月22日，全國雞蛋平均價(jià)格為3.70元/斤，較2月底持平。其中：山東地區紅蛋價(jià)格在3.53-3.70元/斤；東北地區大碼價(jià)格在3.30-3.60元/斤，而主銷(xiāo)區北京價(jià)格為3.77元/斤，較上月底3.75漲0.02元/斤。

附：雞蛋價(jià)格走勢圖

據天下糧倉網(wǎng)2月份數據顯示，全國在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.01億只，較上月增加1.38%；全國蛋雞高峰期產(chǎn)蛋率為92%，較上月緩慢上升，在產(chǎn)蛋雞存欄量及產(chǎn)蛋率均回升，雞蛋供應處于增加的狀態(tài)，供應面整體寬松。不過(guò)，從需求端來(lái)看，進(jìn)口3月份之后，食品廠(chǎng)全面進(jìn)入了新的一年開(kāi)工狀態(tài)，且各大院校亦陸續開(kāi)學(xué)，食堂備貨需求增加，均增加雞蛋市場(chǎng)需求，這也給行情提供了支撐。多空交織，因此3月份以來(lái)，全國雞蛋價(jià)格持續小幅波動(dòng)。

近日隨著(zhù)春節后第一個(gè)小長(cháng)假即將到來(lái)，市場(chǎng)看漲情緒開(kāi)始升溫，那么，雞蛋行情會(huì )如何運行呢？

2021年春節受疫情傳播影響，多地鼓勵就地過(guò)年，部分外地務(wù)工人員被迫留在工作地，隨清明假期臨近，很多人選擇“補償式返鄉”，彌補過(guò)年沒(méi)有陪伴親人的遺憾。據數據顯示，近一周清明機票預訂量較上周增長(cháng)超150%，跨省長(cháng)線(xiàn)游預訂量增長(cháng)超170%。旅游業(yè)、餐飲業(yè)均將得到恢復性的增漲，養殖戶(hù)及蛋商對節前蛋價(jià)上漲信心增強。

不過(guò)，因市場(chǎng)盼漲情緒高，養殖戶(hù)壓欄、延淘意愿增強，且屠宰場(chǎng)因產(chǎn)品銷(xiāo)量欠佳，屠宰虧損的情況下宰殺意愿不強，淘汰進(jìn)度整體放緩，雞蛋供應面整體仍顯充足，且南方近日雨水天氣增多，雞蛋存儲難度開(kāi)始加大，不利于短期雞蛋價(jià)格大幅上漲。

綜合來(lái)看，清明假期臨近，雞蛋價(jià)格或再次上漲，不過(guò)短期漲幅有限。